Fragen und Antworten rund ums Fondue

Schenk Ihm ein MyFondue mit deiner Dankesbotschaft als Etikette!

Nirgends. Nur online. Villeicht bald auch anderswo. Mal schauen.

Du hast es erraten. Der Kopf hinter der Sache heisst Zark Muckerberg. Nein, war nur ein Scherz. MyFondue ist eine Idee der Milchmanufaktur und gehört somit 60 Einsiedler Bauernfamilien.

Kein Problem, einfach Bestellung  nicht vergessen. :-)

Ja klar, komm in der Milchmanufaktur vorbei. Wir haben von Montag- Sonntag 08.00 - 18.00 Uhr geöffnet.

Das ist nicht gut; nimm etwas Maizena oder eine andere im Haushalt verfügbare Stärke, z.B. Mehl, rühre dieses in kaltem Weisswein oder Wasser auf so dass keine Klumpen entstehen und gebe es ganz langsam dem Fondue hinzu. Sorry, wir machen wirklich alles von Hand und sind auch nur Menschen. Maschinen wären da viel exakter, aber das entspricht nicht unserer Philosophie.

Halb so wild. Gib etwas Weisswein ins Caquelon und mische dieses langsam hinzu. Sorry, sollte nicht passieren ist aber bei soviel Handarbeit nicht ganz auszuschliessen.

Oje… Das ist wirklich nicht gut. Wir empfehlen zu Beginn des Fondueplauschs zu definieren, was in diesem Fall zu tun ist. Falls ihr das dieses Mal vergessen habt nehmt den Klassiker: 1x in den Unterhosen rund ums Haus!

Nein. Ja. Kommt drauf an. Hauptsache es schmeckt!

Das Fondue? Wir Schweizer natürlich :-) allerdings waren die angrenzenden Franzosen (Savojen) und Italiener (Piemont) auch früh dran. Aber wir denken es waren die Schweizer.

Das kuule an MyFondue: Jeder kann es. Beutel auf, Herdplatte auf mittlere Stufe, langsam aufwärmen und konstant in Form einer 8 rühren. Rechaud an und Gäste an den Tisch; auf die Brote fertig los!

Idiot. Anstatt im Internet zu surfen solltest du die Feuerwehr anrufen.

Jawohl. Die Basismischungen von MyFondue sind laktosefrei. Der Milchzucker Laktose wird bei der Käsereifung abgebaut und da wir gereiften Käse verwenden, gibt’s auch keine Laktose im Fondue. Sobald du aber einen Spezial-Weichkäse (z.b. Vacherin Mont d'Or) hinzufügst, ist es nicht ganz auszuschliessen, dass es noch eine Restspur Laktose drin hat.

Die Zusammensetzung der einzelnen Zutaten ist auf MyFondue aufgelistet. Dabei sind auch alle Allergene dick und fett markiert. Auch auf deiner ganz persönlichen Fonduepackung sind Sie wieder aufgeführt.

Eine 2er Portion mit 600g Fonduemischung versenden wir tatsächlich als Briefpost! Funktioniert. Alles was schwerer ist kommt normalerweise als Paketpost.

Deine MyFondue Portion besteht eigentlich immer aus 300g fixfertiger Fonduemischung. Deine individuellen Zutaten kommen dann oben drauf. Vom Safran benötigt es etwas weniger als von den getrockneten Apfelstücken, damit es schön rund schmeckt. Im grossen und ganzen entsprechen die 300g aber einem durchschnittlichen Schweizer Fondueesser. Wenn du Ami’s oder Japaner zu Besuch hast reicht die selbe Menge für zwei Personen. Ein hungriger Bauarbeiter verspeist ohne Vorspeise durchaus auch zwei Portionen. Also rechne das bei deiner Bestellung bitte mit ein!

Weichei! Ist MyFondue zu stark bist du zu schwach.

Es ist eine Verbindung aus Cremigkeit, Schmelz und Geschmack die dieses Gericht so einzigartig macht. Ein gutes Fondue besteht in erster Linie aus gutem und gereiftem Rohmilch-Käse. Und da machen wir keine Kompromisse. Dank unserem einzigartigen Fonduekonfigurator hat es in deinem Fondue alles drin was es braucht. Mit den unzähligen Zutaten kannst du aber deine ganz individuelle Geschmacksrichtung reinbringen. Pimp it up!

Nun ja, wir haben gedacht, mehr als drei Caquelons hat sowieso niemand zu Hause. Falls doch, ruf uns an. Wir mixen Dir dein Fondue auch für 100 Personen.

Leider nein. Das hätte das Zeitbudget unseres Shop-Programmierers schlicht und einfach gesprengt. Evtl. machen wir das nächstes Jahr.

Echt jetzt? Dann send uns umgehend ein Mail. Wir werden das prüfen und dich informieren ob das wirklich ins Fondue passt!

Das ist eine lange Geschichte. Es war einmal, in Einsiedeln… vor langer Zeit…eine Gruppe von Landwirten… Milchmanufaktur… selber Käse machen?.. Erlebniswelt mit Schaukäserei… Achtung Digitalisierung nicht verpassen. Et voilà: MyFondue war geboren!

Wir finden Ja. Zugegeben es gibt auch andere gute Fonduehersteller, aber unseren Fonduekonfigurator schlägt so schnell keiner!

Wir haben es aus Sicherheitsgründen mal auf drei beschränkt. Aber ja, wir können mit gutem Gewissen sagen, dass wir alles soweit ausgetüftelt haben, dass es funktionieren sollte. Ein bisschen Eigenverantwortung überlassen wir aber Dir. Wenn du eine Harissa-Chilli-Chimichurri Mischung bestellst, darfst du dich nicht beklagen dass es zu scharf war!

Weisst du wie viele Möglichkeiten es auf MyFondue gibt? Wir haben extra einen Mathematiker mit dieser anspruchsvollen Frage betraut: aktuell sind es 651'744! Wir haben einen Sommer lang Fondue getestet und dabei alle Zutaten auf Herz und Nieren geprüft. Aber das kuule ist ja, dass du deine eigene Mischung machen kannst, welche mit grosser Wahrscheinlichkeit noch nie jemand im Caquelon hatte!

Ist einfach so. Am besten fragst du unseren Programmierer. Der sitzt irgendwo am Vierwaldstättersee und geniesst gerade ein Fondue.

Die Mischungen sind natürlich geheim, aber soviel sei an dieser Stelle verraten: es steckt jede Menge Einsiedler Käse drin. Je nach Mischung haben wir noch weitere Spezialitätenkäse hinzugegeben. Selbstverständlich verwenden wir aber nur Schweizer Käse, welcher ordentlich gereift ist. Etwas anderes kommt bei uns gar nicht ins Haus

Leider Nein. Wir möchten eine Genussgarantie abgeben und da ist es wichtig dass der Mix stimmt. Experimentell sind wir somit auf die Konfigurator-Lösung gestossen. Das Ding ist wirklich recht ausgefeilt!

Nun ja, die Müesli-Jungs sind  wirklich gut und haben vor gut 10 Jahren den Markt richtig aufgemischt. Schlieslich wird das Rad ja auch nicht jeden Tag neu erfunden:-) An dieser Stelle viele Grüsse nach Passau.

Das ist sch*****.. denn dann kommt dein Fondue unter Umständen zu spät. Wir vertrauen bei der Zustellung auf die gute alte Post. Die ist weltweit die Beste und schafft es Briefe zu fast 98% und Pakete mit 96% iger Sicherheit rechtzeitig zuzustellen. Richtig, das ist nicht ganz 100%, aber besser ist niemand. Das heisst für dich; lieber ein Tag mehr einrechnen und sofort bestellen!

Kurz und einfach; JA. Dem Fondue passiert nichts wenn es ein Tag unterwegs ist, danach aber wieder ab in den Kühlschrank.

Es hat uns einige Hirnwindungen gekostet, bis wir das MyFondue Konzept auf dem Tisch hatten. Die Antwort hängt mit Postversand, Maximalgewicht, Beutellieferant, Lagerplatz, Bestellungsverarbeitung, etc. zusammen und ist echt kompliziert. Am besten du kommst mal auf ein Fondue in die Milchmanufaktur und wir erklären Dir das!

Jap. Wir haben zuwenig Büropersonal um so viele Rechnungen zu versenden :-)

MyFondue ist das ultimative Geschenk. Du hast zwei Möglichkeiten; wenn du den/die Beschenkte/n wirklich (wirklich!) gut kennst, dann mix ihm/ihr seine Favorit-Fondue- Mischung und lass Sie im direkt nach Hause schicken. Falls er sich das lieber selber mixen soll, schenk ihm/ihr einen Gutschein, damit er/sie sich selber eine Mischung zusammenstellen kann.

Nun ja, zum starten finden wir 3-4 Arbeitstage voll ok. Wird ja schliesslich alles frisch und von Hand gemixt.